Z początku gotowanie traktował jako ucieczkę od ludzi. Za tym buntowniczym nastawieniem chowała się spora doza talentu. Z Jackiem Koprowskim, do niedawna szefem kuchni w gdyńskiej Sztuczce, który dziś prowadzi swoją autorską restaurację Fino rozmawiamy o jego początkach z kuchnią roślinną, przyszłości jedzenia i powodach, dla których zdecydował się dołączyć do grona ambasadorów RoślinnieJemy i projektu Chefs For Change.
W gdyńskiej Restauracji Biały Królik odbyła się wegańska uczta dla 105 gości, którą przygotowali jedni z najlepszych szefów kuchni w Polsce. Organizatorem była kampania RoślinnieJemy, przy ogromnym wsparciu całej wspaniałej załogi Restauracji „Biały Królik” i najlepszych partnerów na świecie. Dochód z kolacji został przeznaczony na działalność Stowarzyszenia Otwarte Klatki, walczącego o prawa zwierząt hodowlanych.