Anna Drelichowska

Gotowanie traktuje jak misję do poznawania ludzi, ich tradycji i kultur. Szukając wiekowych przepisów opowiada historię naszych przodków. Uważa, że jedzenie powinno łączyć, uczyć szacunku, wrażliwości, a roślinne jedzenie nie jest nową ścieżką, ale powrotem na nią. Jako pierwsza w Białymstoku wprowadziła oddzielną roślinną kartę. Nazywa to powrotem do korzeni.