Patryk Szczepański
"Teraz jest najlepszy moment by otworzyć się na kuchnię roślinną: wszystkie trendy na świecie przemawiają za tym, że gastronomia powinna ewoluować w tym kierunku. Chefs for Change to świetna inicjatywa, która pokazuje że dania i desery oparte o produkty roślinne mogą być nie tylko tak samo smaczne, ale często nawet smaczniejsze niż te na bazie produktów odzwierzęcych."
Desery jego autorstwa to prawdziwe dzieła sztuki, które łączą chrupkość, kolor, delikatność i przede wszystkim doskonały smak. Sam od dłuższego czasu nie je mięsa, więc idea #ChefsForChange jest mu szczególnie bliska. Patryk Szczepański to wyjątkowo kreatywny cukiernik, który na co dzień dzieli się swoją wiedzą w ramach szkoleń i konsultacji z ramienia własnej firmy „Pure Sugar”.