Maja Wirowska
"W roślinnym stylu życia nie chodzi tylko o empatię dla ziemi i wszelkich żyjących stworzeń. Żyjemy w takich czasach, że naprawdę powinniśmy zastanowić się, jak będzie wyglądać przyszłość kolejnego pokolenia, czy w ogóle mamy inne wyjście."
Uprzednio szefowa kuchni we włoskiej restauracji roślinnej Leonardo Verde, od kilku miesięcy dowodzi kuchnią w warszawskiej klubokawiarni No Problem Bracka 20, gdzie zjemy roślinne dania pełne umami z przeróżnych zakątków świata. Maja ułożyła również roślinne menu dla Strefy Komfortu – fast-foodu z aspiracjami do sieci. Od dłuższego czasu zaangażowana także w działania kampanii RoślinnieJemy – wspiera kucharzy największych sieci restauracyjnych, pokazując jak w umiejętny sposób zadziwiać gości smakiem roślinnych potraw.